Minä en yleensä syö aamiaista, varsinkaan viikolla. Hirveän epäterveellistä, tiedän, mutta niin se vain on ja on ollut niin kauan kuin muistan. Inhoan ylipäätään kiireessä syömistä, ja vaikka kuinka aikaisin sitä heräisi niin takaraivossa jyskyttää koko ajan ajatus että kohta on mentävä tai juna jättää.
Viikonloppuisin sen sijaan on ihana istua ja nautiskella rauhassa. Olisi mukava aloittaa päivä sanomalehdellä niinkuin Suomessa, mutta kun täällä nyt ei oikein lehtiä niin vain voikkaan tilata kotiin, usein on tyytyminen uutisten katsomiseen telkkarista tai nettilehtiä selaillen. Voi miten nyt tulikaan ikävä aamua ja lehden hakua ovelta, ja tuoreen sanomalehden tuoksua kun sitä aamulla aikaisin lukee...
T on kunnon aamiais-ihminen, ja järjestää aina aikaa aamiaisen valmistamiseen. Oli arki taikka viikonloppu. Vaikka kiireen keskellä ruoka napsitaankin pikaisesti suoraan pannulta tai kattilasta, aamu lähtee aina käyntiin aamiaisella. Joskus se on perus pekoni-muna-makkara-linjaa, joskus munakasta, joskus keittoa ja joskus jopa pastaa!
Eilen aamiaiseksi saapui herkullinen munakas, mikä nautittiin tulisen chili-kastikkeen kera. T paistoi ensin raa'at katkaravut kypsiksi pannulla, ja kaatoi päälle munaseoksen johon oli sekoittanut hieman soijakastiketta ja seesami-öljyä. Päälle ripoteltiin tuoretta chiliä ja kevätsipulia ja koko komeus koristeltiin paljolla tuoreella korianterilla.
I tend not to have any breakfast during the week. Super unhealthy, I know but that's just how it is and has always been. I hate eating in a rush, and no matter how much earlier you would wake up in order to have time to eat, you still have that thought in the back of your head that you're in a rush .
The weekend mornings however are time to sit and enjoy. I would love to have my breakfast with a newspaper like all the people in Finland do, but as we can't get any paper to be delivered home, it makes things a bit more difficult. I normally replace the newspaper with TV or browsing the web. I suddenly now had a longing for that moment when early in the morning you pick up your newspaper from the door where it has been delivered to during the night, and that fresh ink smell when you read it...
Unlike me, T is a real breakfast person. No matter if it is a working day or the weekend. He always makes time to prepare a breakfast and event thought most of the time it is eaten straight from the pan because of the rush, day always starts with a proper food. Sometimes it is the normal bacon-eggs-sausages set, sometimes an omelette, one day a soup and another even some pasta!
Yesterday's breakfast was this delicious omelette which was eaten with some hot chili sauce. First T fried some prawns in a pan until cooked, and then poured the eggs on top which he had mixed with some soy sauce and sesame oil. He topped the omelette with fresh chili and spring onions and garnished with loads of fresh coriander.
No comments:
Post a Comment